料理研究家のリュウジさんが、
個室のような環境で食べるのが一蘭の唯一ないイヤなこと…
として、一蘭ラーメンを再現し、レシピを公開。
とんこつラーメンを20分以内で作る？
これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 9, 2024
【かなり一蘭ラーメン】
本来は何十時間も煮込まなければいけないとんこつスープを10分で作る方法を編み出しました
多分この方法ほぼ知られてないと思います。骨がダメならあれを溶かす。必見すhttps://t.co/7C3EY4wANq pic.twitter.com/yJ5ea3vUHj
早速、作った人たちがポストしています。
「ジェネリック一蘭がすごい。下手したら一蘭より好みかもしれない」
「リュウジさんのこれまでのジェネリックとんこつのなかでも一番おいしい」
「元ラーメン屋として、何回も試作してたどり着いたラーメンを美味しく作るヒントが至るところに隠されている」
「リュウジさんのこういう「論理的味合成技」はホントに凄くて（中略）天性だろう。訓練ではできそうもない感じ」
材料や作り方はリュウジさんのYouTubeをチェックしてください。
匠のワザから考える一蘭の価格
一蘭の天然とんこつラーメンは980円。
一風堂の博多中華そばは、1290円。
店舗により価格は異なりますが、とんこつラーメンの相場は1000円前後です。
幸楽苑の中華そば、490円と比べると、高級な感じがします。
料理は主にレンジが担当してくれる私が、自炊でラーメンを作るときにお世話になるのは業務スーパーのインスタントラーメン（5袋200円ほど）です。
安く食べられるラーメンもありますが、リュウジさんの「ジェネリック一蘭」を見ていると、お店で提供されるラーメンの1000円前後は高くないと感じました。
ラーメン屋さんの福袋も毎年のたのしみ…
一蘭の福袋は、器もついてくる！！！
イベントやアプリクーポンでお得になることも…
過去には無料イベントも開催！（イベントは終了しています）
アプリをインストールしておくと、イベントやクーポン情報を入手でき、お得になる可能性があります。
リュウジさんの「ジェネリック一蘭」を、年越しそばとしてもよさそうですね。
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